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米其林遇见米其林 Soul(2017)
- 标签：
- 纪录片
- 类型：
- 电影
- 导演：
- Angel Parra / José Antonio Blanco
- 主演：
- 评分：
- 9
- 剧情：
- 一般人對米其林的印象是高不可攀的高級料理，可米其林不只是美食指標，更是對主廚料理工作的全面肯定。東西方兩位頂尖主廚，說明兩種迥然不同的料理精神。 西班牙年輕新創主廚安尼柯艾夏的料理，深受母親與祖母的影響，在回溯傳統料理中尋求創新與永續。不斷開發創新料理並從中連結食物與人、環境的關係，試圖用食物創造幸福與快樂。 日本國寶級主廚小野二郎著重的是，料理過程中的扎實鍛練。堅持傳統，日復一日重複的料理工序中，尋求絕對精確與無止盡的進步，相同的料理呈現不斷精進的味覺。 當米其林遇上米其林，東西方兩位米其林三星主廚的視角與交會，讓我們看到，料理不光只是烹飪食物，更可深化成一種生活、分享、愛的方式，及尋找靈魂的過程。...
访谈集
一个短短的集子里，想覆盖太多的东西。一个主厨的深入，也能解释清楚SOUL。
这不叫纪录片，但也不能饭点看。
且不说去米其林当厨师我倒是想去做打杂的很像感受专业厨房的气氛寿司大神练就的技能是因为他每次捏寿司都不会与客人对话因为那样会做不好几十年积累的经验和感觉才能够吸引总统的关注
主厨之间的商业互吹，更像是厨艺院校的招生介绍，或者是电视台美食节目插播的VCR。全程没有看到完成一道菜的过程，只是简单了介绍了厨师的背景。(5.5)
不怎么样...就是想说几个主厨到了一个境界后就有了灵魂和哲学思想了呗，但能不能不要乱剪好好把话和主题说清楚啊
顶级厨师的人生感悟，并不比其它行业的名人鸡汤熬得更好……
毫无过渡剪辑节奏能给0分吗
主厨们美食料理间的人生感悟，看完非常感动。
更多表现的是主厨的观点看法和料理哲学，期待下饭纪录片的朋友就没必要看了
很有意思，比较不同文化下对美食的定义和鉴别。如今美食也是文化的一部分。食物和本地的气候，地理环境密不可分。即使是国外餐厅的分店，也会根据本地食材因地制宜。所以追求外国或者异地风味其实是一种奢求，如果你要吃日本料理，最好去日本吃，要吃法餐就去法国吃。
快进拉完，上来先讲灵魂，然后大量空镜，然后开始上价值。
不知所云，将采访交错的剪到一起？
想要放弃的时候带来的慰藉
此片是给想得到米其林青睐的专业厨师看的，我等美食猎奇者不在它的受众之列。用大量毫无意义的空镜和各种形而上的叨逼叨只堆砌着一句看似真理的废话：只有做菜有灵魂的厨子才能得到米其林之星。但是啥叫有灵魂？不追求美食发于食欲的诱人本质，转而去挖掘那些美食之外的形而上，这不叫有灵魂，这叫舍本逐末。
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V-Eight 8(2003)
- 主演：
- 类型：
- 暂无
- 地区：
- 美国
- 评分：
- 无
- 简介：
- 暂无...
- 评论：
- 借用了徐克的《狄仁杰》和陈凯歌《妖猫传》的鬼市、幻术的设定，又缩窄了格局，弱化了庙堂争斗。奇怪的虫子、动物和植物，就像《通天帝国》里赤焰金龟一样，主创说啥就是啥，人物飞天、消失则交给幻术，这应该就是片名中的“诡”了，有点遇事不决、量子力学的意味。影片人物演技在线、特效很真诚、服化道很用心，但只是参天楼一节太过拉胯，雍州一个长史能够主持参天楼大典？雍州的一个参军能直接站在公主身边？洛州的一个长史能够堵皇帝？幻术里变出的车厘子，皇帝直接入口，变出的月饼，也要尝一尝，玩呢？最后换编剧了吗？
- 可能我对这类题材不是很感冒，每个案件前期有多离奇，真想就有多走向科学，很多一惊一乍的感觉没必要。第一个长安红茶，其实就是加了罂粟的茶吧，主角团还没聚齐，差点弃剧。驿站三胞胎兄弟还挺惊悚的，演员不错。王劲松的出演就能知道那单元凶手是谁。鳄鱼神那个真凶是个从来不去参加典礼的，有点意思。太子和公主人面花之争比最后一个什么沙斯有意思，最后一个案件罗嘉良是来打酱油的吗。两男主老的油腻，小的做作，小的居然还是公主私生子的背景，老的还被安排了一个美女作伴，最后生孩子累的是谁的对话要油出天际了。这剧里的拱手礼像在比兔耳朵
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